三島市には、うなぎの名店が数多くあります。
だからと言って、三島市はうなぎの産地ではありません。
三島市にうなぎの名店が多いのは、水が関係しているようです。
三島市は、富士山の噴火で流れ出た三島溶岩流の関係で、富士山周辺で降った雪や雨が湧水として湧き出ています。
この湧水に、うなぎをさらすことによって、うなぎの持っている泥臭さや生臭さを消し、余分な脂肪分を取り除くことができるということです。
三島うなぎ横町町内会加盟店
三島うなぎ横町町内会に加盟しているお店を紹介しますが、各店によって秘伝のたれや焼き具合等も違います。
よって、人それぞれの好みがあるようです。
どのお店でうなぎを食べても、三島のうなぎは美味しいと思います。
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